Betaină a fost descoperit pentru prima dată în Europa și se găsește în principal în melasa de zahăr din sfeclă, de unde și numele, dar efectele sale nu au fost recunoscute treptat până în anii 1970.

Betaină are widespread in the animal and plant body, is the intermediate animal metabolism, in nutrient metabolism plays a very important role, in recent years, Europe and the United States, some countries have a lot in the livestock and aquaculture production research, confirmed that betaine is important methyl donor animals within the body, participate in amino acids and fat metabolism, regulate osmotic pressure in animals, It has the effects of promoting growth, improving carcass composition, improving meat quality and attraction for bait.

Odată cu maturitatea în continuare a metodelor de sinteză chimică a betainei, costul de producție a fost redus, a fost utilizat pe scară largă în hrana pentru animale și păsări, hrana acvatică și hrana ornamentală pentru animale au fost utilizate pe scară largă, un număr mare de studii experimentale arată că betaina este un nou aditiv multifuncțional, non-toxic, inofensiv, fără poluare. Odată cu îmbunătățirea continuă a tehnologiei, sinteza chimică a betainei este, de asemenea, utilizată treptat în alimentația umană, cosmetice și chiar medicamente.