Betaină , cunoscută și sub denumirea de trimetilglicină, a cărei formulă moleculară este C5H11O2N și denumirea chimică este trimetilaminoetil lactonă, care este un alcaloid amină cuaternară. Are trei grupe metil active indispensabile în corpul animalului, două grupe metil mai multe decât metionina și este un donor de metil extrem de eficient.

Caracteristici fizice și chimice: Betaina este o creastă albă granulară sau frunze ca cristal, punct de topire 293 ℃, gust dulce. Lichidul de betaină este solubil în apă, solubil în metanol și etanol, ușor solubil în eter. Este foarte hidratant, foarte absorbant și delicvescent la temperatura camerei. Betaina este foarte stabilă, rezistentă la temperaturi ridicate de 200 ℃ și are o rezistență puternică la oxidare. Sa dovedit a fi lipsit de droguri prin testul de toxicitate.

Rolul betainei

Betaina poate asigura grupările metil implicate în diferite reacții biochimice la animale pentru a asigura anabolismul normal al acizilor nucleici și proteinelor. Poate promova metabolismul adipos, crește rata de carne macră, poate preveni ficatul gras, crește funcția imunitară. Poate regla presiunea osmotică celulară, poate reduce răspunsul la stres și poate asigura creșterea normală a animalelor. Poate stimula simțul mirosului și al gustului animalelor și este un bun atractant, în special pentru animalele acvatice, are funcțiile de creștere a aportului alimentar și a ratei de supraviețuire, reducerea coeficientului de momeală, promovarea creșterii și așa mai departe. Betaina poate menține o stabilitate mai mare a vitaminei decât colina atunci când este combinată cu vitamina în hrana preamestecată.

Betaină economisește costurile agricole

98% clorhidrat de betaină: 50% clorură de colină = 1:3.12, colina din materiile prime de păsări este în general utilizată pentru funcțiile metabolice ale corpului, cum ar fi sinteza fosfolipidelor și metabolismul grăsimilor. În aceste condiții, clorura de colină adăugată extern poate fi înlocuită cu echivalentul formulei de mai sus.

Betaina nu poate înlocui complet metionina, deoarece betaina nu poate înlocui metionina în sinteza proteinelor. Conform cerințelor nutriționale actuale ale păsărilor de curte, betaina poate înlocui, în general, 15-25% din metionina sintetică fără a compromite performanța. Atunci când proiectarea cerinței de metionină a hranei compuse este foarte scăzută, aportul de hrană pentru păsări de curte de vară este mai mic, ușor de provocat o lipsă semnificativă de metionină, ciugulire, creștere lentă, eficiență scăzută a furajului. În acest moment, betaina a fost adăugată în dietă pentru a furniza metil pentru metionină și pentru a crește factorul de siguranță. Betaina poate furniza nu numai metil, ci și reglarea presiunii osmotice atunci când nivelul suplimentar este de cel puțin 700 g/T în furaj. În cazul șocului osmotic sever, doza recomandată de betaină este de 1-1,5 kg/T.