Mecanismul endocrin al betaină promovarea găinilor ouătoare este relativ complicată. Conform cercetărilor actuale, aceasta poate fi realizată prin două moduri: Pe de o parte, betaina promovează sinteza produselor metilate, fosfolipide și carnitină, prin furnizarea de grupări metil active. Îmbunătățiți transportul de grăsime și aportul de energie oxidativă a găinilor ouătoare și asigurați suficiente materiale de bază (depunerea de grăsime de gălbenuș) și cerințe de energie pentru îmbunătățirea calității totale a ouălor pe unitate de timp.

Pe de altă parte, betaina crește conținutul de adenozin-3',5'-ciclizat-fosfat hipotalamic (cAMP) prin efectul său de metilare, sporește capacitatea sa de a secreta hormonul de eliberare a gonadotropinei (GnRH) și întărește glandele. Secreția de hormon de stimulare a foliculului hipofizar (FSH) și hormon de luteinizare (LH) promovează creșterea și dezvoltarea foliculilor și ovulația, inhibă eficient apariția atreziei foliculare, crește numărul de ovocite eficiente, crește rata de producție de ouă și promovează ovulul. depozitele de proteine ​​și grăsime din ouă, îmbunătățind astfel rata de ouat și rata de utilizare a furajului găinilor ouătoare.