Vorbiți despre acele calități ale clorhidratului de betaină- Healthy (Hangzhou) Husbandry Sci-tech Co.,Ltd

Betaină este omniprezentă la animale, iar sfecla este planta care conține cea mai mare betaină. În ultimii ani, aplicarea betainei în industria animalelor și păsărilor de curte a primit din ce în ce mai multă atenție. Acest lucru se datorează faptului că betaina poate furniza grupări metil active în metabolismul organismelor biologice și formează o metiltransferază cu cisteina și participă la reacția de metilare, deci este numită „agent de metilare de viață”. În plus, clorura de colină și metionina au funcția de a furniza grupări metil active. Cu toate acestea, betaina, ca agent nou de redistribuire a nutrienților, netoxic, fără poluare și fără reziduuri, depășește o serie de dezavantaje, cum ar fi stresul ridicat, reziduurile grave și calitatea scăzută a cărnii cauzată de agenții de redistribuire a nutrienților, cum ar fi β-adrenergici. agonişti.

1. Structura chimică și proprietățile fizice și chimice ale betainei
Denumirea chimică a betainei este trimetilglicină, care este un alcaloid cuaternar de amoniu cu formula moleculară C5H12NO2 și greutate moleculară de 117,5. Structura moleculară are două caracteristici: una este că sarcina electrică este distribuită în moleculă și este neutră; celălalt este că are trei activități. metil. Aspectul său este pulbere cristalină fluidă, ușor maronie, gust dulce, ușor de absorbit umiditatea, solubilă în apă și alcool, neutră în soluție de apă, punct de topire 293°C, poate rezista la temperaturi ridicate sub 200°C și are proprietăți antioxidante puternice . În plus, betaina are și proprietăți de hidratare.

2. Mecanismul nutrițional și fiziologic al betainei

După ani de cercetare, s-a descoperit că betaina, ca metabolit intermediar la animale, participă indirect la metabolismul proteinelor și grăsimilor animale. Din perspectiva mecanismului său fiziologic, betaina la animale participă indirect la multe procese metabolice fiziologice din organism prin furnizarea de grupări metil și sintetizarea unei varietăți de nutrienți. Gruparea metil este un grup necesar pentru sinteza proteinelor, carnitinei, creatinei, fosfolipidelor, adrenalinei, acidului ribonucleic, acidului dezoxiribonucleic și a altor substanțe importante fiziologic active la animale, iar unul dintre principalii donatori de metil la animale Colina nu poate furniza grupări metil. Ea trebuie transformată în betaină de către mitocondriile celulare pentru a avea capacitatea de a dona grupări metil și de a sintetiza lipoproteine, aminoacizi și alte substanțe. Prin urmare, atunci când aportul de colină în furaj este insuficient, adăugarea de betaină este parțial Rolul colinei alternative. Suplimentarea adecvată a betainei în dietă poate înlocui efectul de donare de metil al metioninei, un alt donator important de metil, economisind astfel metionina și îmbunătățind utilizarea proteinelor. Capacitatea betainei de a furniza grupări metil poate promova, de asemenea, sinteza carnitinei la animale și poate crește puterea metabolismului grăsimilor.

PRODUS

Zootehnie sănătoasă (Hangzhou) Sci-tech Co.,Ltd

Vorbiți despre acele calități ale clorhidratului de betaină

Expert în aditivi pentru ingrediente nutriționale

Legătură rapidă

Contactează-ne

Contact Us