Betaină , cunoscută și sub numele de sare interioară a glicinei trimetil, este un compus netoxic și inofensiv. Aspectul este pulbere cristalină albă sau granule, formula moleculară este C5H12NO2 și greutatea moleculară este de 118, iar punctul de topire este de 293°C. Are gust dulce ușor și este o substanță asemănătoare vitaminelor. Utilizată în prezent pe scară largă în industria de creștere a furajelor, betaina este folosită ca aditiv pentru hrana pentru a crește greutatea corporală a porcilor și a îmbunătăți eficiența conversiei furajelor.
1. Utilizarea betainei la purcei
Pentru purceii post-înțărcare, adăugarea de betaină poate îmbunătăți performanța de creștere și dezvoltare, iar efectul real al betainei 600Mg/kg este cel mai bun; 800Mg/kg de betaină îmbunătățește digestia și rata de absorbție a materiei uscate și a proteinei brute din dietă și îmbunătățește enzimele proteolitice. Activitatea poate crește, de asemenea, rata de carne slabă a purceilor, reduce diareea, reduce azotul ureic și crește capacitatea de legare a fierului total al proteinelor serice.
2. Utilizarea betainei la porci în creștere și îngrășare
Adăugarea de betaină poate crește creșterea zilnică în greutate a porcilor în creștere și îngrășat și poate reduce raportul hrană-greutate. De asemenea, poate crește grăsimea brută și componentele longissimus dorsi ale porcilor pentru a îmbunătăți calitatea cărnii de porc.
3. Utilizarea betainei la porci de reproducție
Studiile efectuate pe scroafele primipare au constatat că betaina poate crește numărul de purcei și greutatea așternutului după înțărcare la vârsta de 21 de zile, poate reduce intervalul de estru în 7 zile după înțărcare și poate îmbunătăți performanța de reproducere. De asemenea, poate promova perioada de ovulație și spermatozoizii scroafelor. Deoarece betaina acționează ca un donator de metil, poate promova sinteza proteinelor și poate reduce nivelul de homocisteină din proteina serică a scroafelor, promovând astfel creșterea și dezvoltarea embrionilor in vitro și îmbunătățind performanța de reproducere a scroafelor.