Pe lângă faptul că se bazează pe vedere, hrănirea peștilor este legată și de miros și gust . Deși aportul de momeală artificială în acvacultură este complet, nu este suficient pentru a trezi apetitul animalelor acvatice. Trimetilglicină este un atractant ideal datorită gustului său dulce unic și gustului sensibil umami de pește și creveți.

Adăugarea de 0,5% ~ 1,5% betaină în hrana peștilor poate stimula mirosul și gustul tuturor peștilor și creveților s și alte crustacee ,care joacă un rol important în inducerea hranei și îmbunătățirea palatabilitatea furajelor , scurtează timpul de hrănire, promovând digestia și absorbția, accelera ing creșterea peștilor și a creveților și evitați ing poluarea apei cauzată de deșeurile de furaje.

Adăugarea de betaină în hrană, care poate scurta cu 1/3 până la 1/2 timpul de hrănire și poate crește aportul de macrobrachium rosenbergii. Hrana care conține betaină ha s efect evident de momeală asupra crapilor și sălbaticului labeo . De asemenea, betaina poate spori senzația gustativă a altor aminoacizi la pește și poate spori efectul aminoacizilor.

Betaina are efecte asupra creșterii apetitului și spori ing rezistența la boli și imunitate , de asemenea, poate rezolva problemele de refuzul hranei momelilor de către peștii și creveții bolnavi și compensarea aportului alimentar redus de pești și creveți în stare de stres3 .